Take Away Navidad
Llámanos o escríbenos a reservas@alberte.es y celebra la Navidad como se merece.
Entrantes
Vieira de Camados gratinada
con jamón Joselito
Perdiz de campo
en escabeche suave con sus verduritas
Croquetas de jamón Joselito
Pastel de cabracho
con salsa tártara
Empanada de choco en su tinta
recién llegado de la lonja de Aldán
Almejas a la marinera
recién llegadas de lonja de proximidad
Micuit de foie de pato
con reducción de vino de Oporto y fruto rojos
Salpicón de bogavante
recién llegado de la lonja de Aldán
Mariscos de lonja gallega
Consulta disponibilidad
Segundos
Canelones de pollo rustido
con salsa boletus y queso San Simón
Cochinillo asado segoviano
Pularda rellena
de ciruelas, manzana y pistachos
Canelón de ternera con foie y trufa
salsa queso trufada y galleta parmesano
Paletilla cordero lechal a la brasa
criado en Galicia
Caldereta de rape con almejas
Jarrete de ternera Gallega lacado
6-8personas / unidad
Postres
Tarta de queso
al horno estilo Zuberoa
Tarta de turrón
con galleta salada de cacao y café y tofe de vainilla
Tarta pequeña para 2 personas / Tarta grande para 6 u 8 personas